Innovatore, artista, musicista, maestro, filosofo e naturalmente cuoco Marchesi ha ridefinito l’alta cucina Italiana cambiandola per sempre. Dopo di lui nulla è stato più lo stesso, ha diffuso il seme di un nuovo concetto di cucina dove il buono non si disgiunge mai dal bello creando una vera scuola di pensiero e formando così i più grandi chefs -lui direbbe cuochi- contemporanei: Carlo Cracco, Davide Oldani, Pietro Leeman, Daniel Canzian, Paolo Lopriore, Enrico Crippa, Simone Cantafio, Andrea Berton, Ernst Knamm

E’ il primo e unico docufilm che racconta la vita e la filosofia del grande chef Gualtiero Marchesi. The Great Italian è uscito in 70 sale italiane nel marzo 2018 ed è stato presentato a Cannes a maggio 2018 per la regia di Maurizio Gigola. Un documentario Biografico, un racconto fatto di passioni, ricordi, luoghi. Un secolo di storia…La vita e i sentimenti dell’uomo più discusso ed interessante della cucina Italiana. Una sequenza di emozioni ed immagini ,una produzione che lo ha accompagnato passo passo nel percorso descrittivo dei suoi ricordi. La regia infatti ha cercato l’essenza di Marchesi e il suo modo di intendere la cucina. Non solo testimonianze e incontri (peraltro importanti e rivelatori della storia e del pensiero di questo Maestro) ma molte l’immagini e musica per offrire allo spettatore l’importanza dei gesti e dei pensieri del grande cuoco. Questo docufilm è veramente per tutti e non solo per gli appassionati di cucina.