• "The Great Italian, la vera vita di un cuoco rivoluzionario"

    CORRIERE DELLA SERA

  • Gualtiero Marchesi: the great italian” screening at Cannes

    FINE DINING LOVERS

  • Ecco a voi la storia e i sentimenti dell’uomo più interessante e discusso della cucina italiana.

    GAMBERO ROSSO

  • Illy Caffè celebra Gualtiero Marchesi sostenendo il film documentario "The Great Italian"

    UOMINI E DONNE

  • Un film sullo chef che ha rivoluzionato la cucina italiana, a Cannes preview di ‘Gualtiero Marchesi - The Great Italian’

    ADN KRONOS

  • Cannes incorona il re degli chef “Gualtiero Marchesi. The Great Italian”

    SECOLO D’ITALIA

  • S.Pellegrino presenta Gualtiero Marchesi a Cannes - The Great Italian

    BEVERFOOD

  • “Si tratta di un’opera che non celebra soltanto Marchesi, ma tutta la cultura enogastronomica, nell’anno del Cibo”

    LA STAMPA

  • Alla scoperta della sua «cucina totale», che ha rivoluzionato l’estetica del gusto

    LA CUCINA ITALIANA

  • La sua cucina, come ben evidenziato nel film, si fonde con l’arte pittorica e visiva, delle opere di Pollock e Fontana, del minimalismo giapponese

    FareMUSIC

  • La pellicola diventa così un viaggio evocativo tra le città care al Maestro, da Milano a Venezia, da Trieste a Firenze, tra le materie prime della sua cucina e i piatti che ne hanno decretato la grandezza

    CUCINE D’ITALIA

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LA 1^ TV ITALIANA SU SKY ARTE
26 DICEMBRE 2018 – ORE 19.50

A un anno esatto dalla scomparsa di Gualtiero Marchesi, Sky Arte rende omaggio al grande chef nostrano proiettando, mercoledì 26 dicembre alle ore 19.50, il film biografico a lui dedicato, diretto da Maurizio Gigola, Gualtiero Marchesi ‒ The Great Italian, prendendo le mosse dalle parole dello stesso chef, ne ripercorrerà la carriera, a cominciare dagli esordi.

Marchesi evocherà i suoi maestri ‒ Alain Ducasse a Parigi, Michelle e Pierre Troisgros a Roanne, Gilles Reinhardt all’Auberge du Pont de Collonges, Paul Bocuse a Lione ‒, ricordando il proprio ritorno in Italia negli anni Settanta e l’apertura del ristorante milanese in via Bonvesin della Riva, destinato a rivoluzionare per sempre la cucina italiana.

Gualtiero incontrerà poi amici italiani di vecchia data ‒ Pinchiorri, Cipriani, Medagliani, Spigaroli ‒ e lascerà ai suoi allievi pluristellati ‒ Carlo Cracco, Davide Oldani, Enrico Crippa, Andrea Berton, Daniel Canzian, Paolo Lopriore, Pietro Leemann, Ernst Knam ‒ il racconto del loro rapporto con l’uomo-maestro Marchesi. Un contributo illuminante sulla figura di Marchesi verrà offerto da Carlo Petrini, mostrando quella visione del futuro che fa di Marchesi il primo iniziatore.Il racconto di Marchesi e l’esecuzione dei suoi piatti saranno intervallati dalle testimonianze di Massimo Bottura, Yannic Alleno, Santini, Carlo Cracco, Davide Oldani e Simone Cantafio, mentre le musiche composte ed eseguite da Giovanni Sollima sottolineeranno i momenti salienti della narrazione.

© Copyright 2022 by FOOD AND MEDIA – MAURIZIO GIGOLA

Fotografia MARGHERITA LOBA AMADIO

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